6^ serata del “Scopri il cuoco che c’è in te…”

Si esibirà la squadra: "DULCIS IN FUNDO"
Venerdì 28 febbraio 2014 alle ore 20:00 in villa Lauria
Una serie di serate culinarie con i menù ideati e realizzati in cucina da una squadra di soci del Club.

Al termine di ogni serata una giuria di Esperti e ciascun commensale partecipante all’evento voteranno la squadra che ha contribuito a realizzare ogni singola portata.

La sede di svolgimento delle serate culinarie sarà il ristorante della Villa ed i soci chef partecipanti, avranno a loro disposizione il gestore Sig. Antonio Melia e dovranno realizzare dei piatti (antipasto, primo, secondo, dessert) il cui menù completo corrisponda a € 20,00.

Coloro che vorranno partecipare alla o alle serate come commensali dovranno prenotarsi per la cena entro le ore 20:00 di ogni mercoledì precedente ad ogni venerdì/serata, allo 091.6840924 (maestro di casa).

PROSSIMO EVENTO:

 

Gli CHEF del giorno saranno "DULCIS IN FUNDO"… 
con Antonello Cirino, Briciola Fiore Cirino, Tea di Salvo Gioia e Alessandra Gioia Romano.


IL MENU’

Antipasto
Mousse di melenzane con stracciatella di bufala
e pomodorino datterino su letto di rucola.


Primo Piatto

Nodini di pasta con sarde.


Secondo Piatto

Tortino di pesce spada con capperi e pomodori secchi con salsa al pesto.
Insalata di finocchio, arance, olive nere ed aringhe.


Dessert

Gelatina di mandarino.
Cestini di sfoglia al pistacchio con gelo di mellone.


Dulcis in fundo significa letteralmente ‘Il dolce viene in fondo’ cioè il Dolce viene servito alla fine. Si usa per indicare un lieto fine o un evento finale che degnamente conclude una determinata vicenda positiva. "Dulcis in fundo", squadra familiare formata da madre e figlia e da marito e moglie.

Ai buoni intenditori poche parole….buona cena!

 

 

———  CALENDARIO  ———

15 NOVEMBRE 2013
"I Trimalcioni"
Davide Brancato
Paola Cillino Cascio
Dena Dominici Carella

29 NOVEMBRE 2013
"Confiseur Imperial"
Frederick Bissinger
Oscar Bissinger


10 GENNAIO 2014
"I Marrone"
Pucci Marrone
Diana Vitale Marrone

24 GENNAIO 2014
"Le Fornelle"
Gabriella La Rosa Scarpulla
Girolama Leone Grimaldi
Ida Loria Maiolino
Giulia Tortorici Fecarotta
Laura Traina Lodato


21 FEBBRAIO 2014

"Quelli del bridge”
Maria Pia Alotta Biondo
Stefania Fazio Prinzivalli
Elena Ianora Barone
Anna Maria Sevasta Battaglia

28 FEBBRAIO 2014
"Dulcis in fundo"
Antonello Cirino
Briciola Fiore Cirino
Tea di Salvo Gioia
Alessandra Gioia Romano


7 MARZO 2014
FINALE

Articolo pubblicato il 21 febbraio 2014, Palermo. 

C.C.R.L.

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